Buffet (Frokost/aften)

Buffet frokost/Aften

• Skaldyrssalat, æble, sennep og dild
• Plukket torsk, grønkål og sennepscreme
• Røget vildt, artiskok, syltede svampe og gedeost
• Vintersalat; Grønkål, gulerod, æble, urter, sesam og misodressing
• Dansk kylling med varme krydderier, bagte rødbeder og raita
• Rosa-stegt culotte fra Dansk kalv, ristede svampe, brombær og portvinssauce
• Urte-mash af kartoffel og selleri
• Græskar, sorte bønner, syltet chili og lime
• Brød og smør

 

• Søde sager:
• Æbletrifli med vaniljecreme og kammerjunker
• Gateau Marcel med krokant og syltede bær
• Danske og franske oste, chutney, salte mandler, oliven og knækbrød
  (som tilvalg; 45,-)

 

Pris kr. 350,- pr. gæst