Brunchbuffet – dele-mad

Brunchbuffet eller servering som “dele-mad” ved bordet

• Ymer, rabarber og sprøde kerner
• Skaldyrssalat med æble og urter
• Cremet røræg med bacon
• Brunchpølser, ketchup og sennep
• Håndlavet chacuterie fra Omhu, agurkerelish, estragon aioli og tomatchips
• Forårssalat; feldsalat, hovedsalat, grønne asparges, kartofler, skalotter, salte solsikkekerner og rygeostdressing
• Lun leverpostej, svampe og rødbeder
• Danske og franske oste, tomatchutney og rugkiks
•  Brød og smør

 

• Søde sager:
• Jordbærmarmelade og nøddecreme
• Pandekager
• Kokosmakroner

Pris; kr. 185,- pr. gæst

 

Drikkevarer til brunch (4 timers pakke):

• Kaffe/the
• Juice; ”koldpresset æblemost” fra Djursland
• Cava
• Isvand

Pris: kr. 150,- pr. gæst